据展会资料显示，随着中国人生活水平的提高和旅游业的兴旺发展，谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、食糖类、肉干鱼干类、干制果蔬类以及糖果类等为代表的休闲食品，每年都以高出食品市场销量20%的速度上升。

    据统计，2008年中国休闲食品的工业产值达2,000多亿元，未来中国的休闲食品的包装需求将继续旺盛。除此之外，焙烤类食品、淀粉、豆奶粉制品、速食面以及火腿肠等，都为中国未来食品包装机械的发展提供了广阔的市场空间。

    有专家认为，尽管食品包装机械行业取得了长足的发展，中国食品行业整体的装备水平与发达国家相比尚存一定差距，如有些食品包装机械的科技含量还比较低、拥有自主知识产权的产品少、国产设备的性能，可靠性，质量和服务还跟不上用户的需求、个别的高档次的包装机械还依靠进口等，都有待于食品包装机械行业通过技术和产品创新加以解决。

    业界权威人士介绍，目前国际食品包装产品应用，最多为立式袋成型包装。如德国的Rovema公司、日本小松自动机株式会社、三光自动机株式会社等公司的产品都达到了20多种，包含了可以使用不同包装材料、包装不同物料的各个品种。可喜的是，近几年以来，通过努力，中国企业也开始生产自动控制、自动调节封口温度、自行防止跑偏功能等食品加工设备。一些设备出口海外，获得好评。

    据悉，2008年中国食品包装机械出口额达15点82亿美元，比上年增长52.23%，其中食品机械出口总额为6.33亿美元，占食品和包装机械出口总额的45%。包装机械出口总额7.58亿美元，占食品和包装机械出口总额的55.89%，比上年增长54.83%。

    中投顾问机械行业分析师段嘉宣认为，在2008年全球金融危机的大环境下，中国的外贸形势异常严峻，食品包装机械行业的出口也不例外。2008年行业出口虽然仍在增长，但与2007年相比增幅已经明显减缓。资料显示，2008年8月中国食品和包装机械出口增幅比7月增幅大幅回落33.36%。今年，食品包装机械行业的出口形势依然不容乐观，在第一季度，机械工业全行业共完成出口交货值1,453亿元，同比下降19.26%，增速同比回落40.18%，增速快速下滑。

    但业界专家也指出，在宏观经济不景气的形势下，国外的食品工业企业为了节约成本，纷纷采用较为廉价的中国设备来替代发达国家的昂贵设备，故金融危机从某种程度上讲，也为中国食品包装机械行业带来机遇。